フロマージュ・ブラン  美食探偵団（用語集）　by ぐるラビ

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フロマージュ・ブラン

チーズの一種。 牛乳を固めただけのもので、ヨーグルト臭が強く、固形化していない。 何も言われなければ、ヨーグルトだと思って食べてしまうもの。 「フロマージュ」は、フランス語で「チーズ」の意味。

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