美食探偵団 > グルメ用語集 > Ａ〜Ｉ > ＤＯＰ（ディー・オー・ピー） にいます。
イタリア語でDenominazione di Origine Protettaの略。 原産地保護名称の意味である。イタリアワイン、チーズなどの伝統的食材に対し、品質管理と産品保護のため地域を指定した上、基準をみたすものにＤＯＰを付して販売することを許可する制度である。
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